Estáprácticamente libre de lactosa (por tanto, sin carbohidratos y sin alteraciones digestivas) y lípidos. El aislado de proteína de suero tiene un excelente aminograma y cadenas de aminoácidos sin desnaturalizar. Sin entrar en profundidad, comentaremos que existen varios métodos de filtración para obtener el aislado de suero
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Tambiénes posible encontrar proteínas procedentes del suero de leche libres de lactosa, como es el caso de Amix IsoPrime, una proteína isolada con un 90% de pureza. Para aquellos con un elevado grado de intolerancia a la lactosa la mejor opción son las proteínas hidrolizadas sin lactosa como BiotechUSA Hydro Zero .
Ensegundo lugar, y lo más importante, ha sido formulado únicamente con la mezcla más superior de proteína de suero de leche disponible:
Evohydro2.0 es una proteína aislada de suero de leche, sin azúcares (incluido lactosa) y baja en grasa. Características que la convierten en una proteína con una digestión impecable , incluso por intolerantes a laProteínaClear Whey. Hidrolizado de aislado de suero de leche. Alta acuosidad, sin textura de leche. Sabores irresistibles. Bajo contenido
Elestudio Bioutilisation of whey for lactic acid production, publicado en la revista científica Food Chemistry, señala que e l 45% del suero de leche es usado en forma líquida, el 30% en polvo, el 15% como lactosa y subproductos y el resto como concentrados de proteína de lactosuero. LCPa.