Paracomenzar la preparación de este magret de pato al horno debes precalentar el horno a 200º C por arriba y abajo, para que vaya cogiendo temperatura. Si no has comprado las pechugas de pato limpias, con ayuda de un cuchillo afilado quítale la piel, formando líneas entrecruzadas sin llegar a cortar la carne. Por su parte el colinabo lo Taparcon el segundo magret con la piel hacia fuera. Atar los dos magrets con hilo de bramante bien apretado y colocar el magret sobre una bandeja resistente al horno. Hornear el magret durante 35 minutos a 210ºC. Lavar, pelar y cortar 2 manzanas Golden en cuartos. Disponer de una sartén grande y fundimos 50 g de mantequilla en ella. Elmagret se siente en la gloria acompañado de cebollitas francesas, frutos rojos, manzana, miel, pimienta y reducciones de vinos olorosos, en especial la reducción de Pedro Ximenez es un maridaje excepcional. Más información, pedidos o compra on-line en nuestra web www.hermanos-gomez.es. Asarlos magrets. Prende el horno a 200°C para que se precaliente. Transcurrido el tiempo de marinado, coloca los magrets de pato en una bandeja apta
Magretde pato con salsa de grosellas. El truco del magret de pato es darle la cocción justa para que quede crujiente por fuera y rojito por dentro. Se sirve con una salsa de grosellas al tomillo
Preparación Cortamos las manzanas en cuadraditos muy pequeños. La salteamos en una sartén con el azúcar y la vainilla. La dejamos cocinar hasta que se caramelizé un poco y quede dulce, sin que se deshagan 1 Deliciosas recetas de salsa de manzana para acompañar tu magret de pato. Las deliciosas recetas de salsa de manzana son la opción perfecta para
Salpimentarambos lados del magret de pato (tanto la carne como la piel). Colocar la pieza de carne en una fuente para horno con la piel tocando la base. Pincelar con un poco
Loprimero que hacemos es laminar las setas shiitake. Ponemos una sartén a fuego medio con una nuez de mantequilla. Salteamos las setas hasta tostarlas un poco, apartamos y reservamos. Por otro lado, laminamos en hojillas la manzana verde, la salteamos al calor de la sartén, a fuego medio sin aceite ni nada, y antes de que
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    • magret de pato al horno con manzana